Dubec
DU-BEC ovvero DOPPELBOCK tradotto in bergamasco.
Dedicata ai nostri caproni orobici, bestie dal pelo lungo e corna spettacolari.
La Dubec ha un gusto maltato accompagnato da leggere note di luppoli aromatici.
Prodotta a bassa fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, non rifermentata in bottiglia.
Du-Bec or Doppelbock translated into Bergamo dialect.
It is dedicated to our Orobica goats, beasts with long hair and spectacular horns. Dubec has a malty taste accompanied by light notes of aromatic hops.
Produced at low fermentation, unpasteurised, unfiltered, not re-fermented in the bottle.
Stile / Style
Doppelbock
Tipologia / Type
Ambrata / Amber
Plato / Degrees Plato
17,5° P
IBU
28
Grado alcolico / Alcohol Content
7,5%
Fermentazione / Fermentation
Bassa fermentazione / Low Fermentation
Abbinamenti / Combinations
Si presta all’abbinamento con carni arrostite di maiale, piatti speziati, formaggi di media stagionatura.
It goes well with roast pork, spicy dishes and medium-aged cheeses.
Riconoscimenti
2° premio concorso Unionbirrai
Birra dell’anno 2014
cat. alta gradazione di isp. tedesca