Descrizione
American Pale Ale – Gluten-Free
ABV 4.9% – IBU 33 – PLATO 12
La birra Bacio è nata ispirandosi ad un elisir che veniva prodotto proprio a San Pellegrino Terme all’inizio del 900, l’”Elisir Bacio”, la cui formula originaria tuttavia è andata persa. Questa birra vuole riproporre la soavità’, la delicatezza e il colore di quell’elisir tanto amato all’epoca.
Una Pale Ale ambrata, leggermente torbida, dissetante e beverina per via del corpo leggero e della bassa saturazione. Caratterizzata dall’impiego di malti caramellati e luppoli americani, presenta note floreali e fruttate sia al naso che al palato e un finale secco e amaro.
Prodotta ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata e non rifermentata in bottiglia.
Bacio is inspired by an elixir which was produced in San Pellegrino Terme at the beginning of the 1900’s by the pharmacist of that time, the Elisir Bacio. The formula of that elixir is no longer available. Only the plate reproduced above remains, which we have opportunely modified.
This beer would like to re-propose the sweetness, the delicacy and the color. It is inspired by the “American Pale Ale”; slightly and naturally cloudy, it is brewed at high fermentation. Characterised by the use of American hops and caramel malts.
The light body and low saturation make it easily drinkable.
